Workshop di fermentazione
Gruppo Permacultura Siena e Siena School for Liberal Arts hanno presentato la I Edizione di
Workshop pratico e teorico
CIBI FERMENTATI: LA VITA CHE ALIMENTA LA VITA
Come preparare in casa cibi vivi e probiotici
a cura di Carlo Nesler
VENERDÌ 22 - SABATO 23 - DOMENICA 24 > GENNAIO 2016
OBIETTIVI DEL WORKSHOP
Imparare da subito a preparare yogurt, kefir, crauti, sott'olio, verdure fermentate in salamoia, aceto, uttafel, uttapam, bevande e miso per migliorare la nostra salute e il benessere.
DOVE E QUANDO
Il corso si è tenuto presso la Siena School for Liberal Arts in via Tommaso Pendola 37, Siena.
Ogni partecipante ha dovuto portare con sé un tagliere, un coltello e 7-8 barattoli divetro (tipo marmellata) con tappo per poter portare a casa i cibi preparati insieme e gli starter utilizzati.
Il workshop è stato un grande successo, registrando un tutto esaurito in pochi giorni dall'apertura delle iscrizioni!