Sostenibilità

Workshop di fermentazione

Gruppo Permacultura Siena e Siena School for Liberal Arts hanno presentato la I Edizione di

Workshop pratico e teorico

CIBI FERMENTATI: LA VITA CHE ALIMENTA LA VITA

Come preparare in casa cibi vivi e probiotici

a cura di Carlo Nesler

VENERDÌ  22  -  SABATO  23  -  DOMENICA  24    >   GENNAIO 2016

OBIETTIVI DEL WORKSHOP

Imparare da subito a preparare yogurt, kefir, crauti, sott'olio, verdure fermentate in salamoia, aceto, uttafel, uttapam, bevande e miso per migliorare la nostra salute e il benessere.

DOVE E QUANDO

Il corso si è tenuto presso la Siena School for Liberal Arts in via Tommaso Pendola 37, Siena.

Ogni partecipante ha dovuto portare con sé un tagliere, un coltello e 7-8 barattoli divetro (tipo marmellata) con tappo per poter portare a casa i cibi preparati insieme e gli starter utilizzati.

Il workshop è stato un grande successo, registrando un tutto esaurito in pochi giorni dall'apertura delle iscrizioni!